Bodite obveščeni!

S konferencami podjetja Verlag Dashöfer ste vedno v koraku s časom. Bodite pravočasno obveščeni o novostih in priložnostih.

Glede na trenutne razmere vam želimo skozi naša strokovna srečanja še naprej posredovati vse aktualne informacije, ki vam bodo v pomoč pri vašem delu na najbolj varen in učinkovit način, zato bomo do nadaljnjega za vas pripravljali online srečanja.

Na srečanjih bodo z nami strokovnjaki z izbranih področij, ki vam bodo s prenosom obsežnega in strokovnega znanja ter izkušenj v pomoč pri vašem delu. Verjamemo, da vas bodo navdihnili, da boste skupaj našli rešitve za vaše strokovne dileme.

Izkoristite priložnost in izvedite kar vas zanima!

Konference

Info

Kotizacija: 99 € brez DDV

Trajanje: 9:00-13:00

Število razpoložljivih terminov: 1
Najbližji termin: 25.8.2021
Kraj: V živo prek spleta
 



Več informacij in prijava

Tema

Pred tistimi, ki se ukvarjate s pripravo obrokov v javnih obratih, je vedno dilema kako zagotoviti zdravo, polnovredno, pestro in varno hrano s katero bodo uporabniki zadovoljni in bo cenovno sprejemljiva za vse deležnike. Pri tem je pomembno, da v javnih ustanovah in zavodih kot so npr. šole, vrtci, domovi starostnikov in bolnišnice zajamemo vse korake od načrtovanja jedilnikov, naročanja živil, priprave in razdeljevanja obrokov, ravnanja z nerazdeljenimi pripravljenimi obroki in preprečevanje pretekov rokov uporabe pri živilih in da ob tem ne pozabimo na zaposlene v kuhinji in nabavi. Na eni strani so pričakovanja uporabnikov storitev in na drugi strani cene obrokov, ki so pogosto predpisane in razmeroma nizke. Na spletni konferenci v živo bomo spregovorili kako čim bolj racionalno pripraviti hrano, o problematiki javnega naročanja živil (lokalnih, biološko pridelanih itd.), o uravnoteženem in varnem obroku iz javnega zavoda v domačem okolju, HACCP kot preventivnem sistemu v skrbi za varno hrano in tudi kako s primernimi jedilniki zagotavljati zdravo in uravnoteženo prehrano.

Po zaključku konference boste udeleženci prejeli potrdilo o udeležbi, ki velja pri inšpekcijskem nadzoru kot dokazilo o sprotnem usposabljanju zaposlenih, ki pri delu prihajajo v stik z živili.

Vljudno vabljeni!